<< i love okinawa staub >>
紅玉とシナモンのjam
b0135857_18533121.jpg


少し前ですが、旦過市場をぶらぶらしていたら、季節外れ(?)の紅玉があったので、ジャムにすることに。

シナモンスティックを1片、ジャム作っても長期保存はしないので砂糖はなるべく控えめに。
それとたっぷりのレモン果汁。

リンゴの皮をガーゼで包んで一緒に煮ると綺麗なオレンジピンクになりました。
紅玉じゃなきゃこの色は出ないもんね!
この色見るだけで幸せー!


b0135857_18564518.jpg

[PR]
by nishike-ie | 2010-02-22 19:04 | ごはん
<< i love okinawa staub >>